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    6名店員一天自愿工作超15小時 為醫護人員做4000份鹵鵝飯
    2022-03-22 16:26:56 來源:工人日報

    3月20日,深圳市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部發布通告,深圳市基本實現社會面動態清零。自3月21日起,深圳有序恢復社會生產生活秩序,全民抗疫大背景下,承載著無數個體、社會企事業單位共同堅守、默默付出的縮影。

    3月19日凌晨5:00多,天還沒亮,位于深圳南山區恩街1號的日日香鵝肉飯店內亮起燈,自從堂食暫停之后,小店卻比疫情前還要忙碌。在店長劉亞飛的帶領下,店員、廚師等6人齊上陣,摘菜、洗菜、翻炒、打包分工有序,開始了一天的“保供”工作。

    疫情嚴重后,居住的小區被封了,員工們不能回家,大家就住在店里。政府有了餐飲需求,我們就為附核酸檢測點、疫苗接種點的醫護人員們備餐。”記者了解到,從2月25日至今一個月來,小店每天都會準備幾十份早餐,一百多份晚餐,6名店員一天自愿工作超過15個小時,比沒有疫情時還要忙。“20多天下來,我們店總共送出了4000多份餐。大部分是店里招牌的鹵鵝飯。”劉亞飛表示,店里年齡最小的員工只有19歲,是一名00后的女孩兒。盡管大家都不能回家,但這段期間內大家都干勁十足,沒有一絲怨言,這讓他很感動,也很欣慰。

    在深圳疫情防控的關鍵時期,為響應政府部門號召,很多愛心商戶也紛紛參與到愛心保供中,為抗疫貢獻自己的一份微弱的力量。日日香鵝肉飯店華僑城店和萬象新天地店便是其中之一。

    劉店長介紹,他們店主打餐品是潮汕鹵鵝飯,選用潮汕獅頭鵝,味道鮮美、營養豐富,這次抗疫餐品就選用了店內的招牌餐。“政府有給到餐標價格,可為了讓堅守一線的醫護人員們能夠吃得更好、更豐盛些,我們額外自掏腰包,豐富了品類,像酸奶、水果,青菜葷素搭配等。”醫護人員每天穿著防護服都很辛苦,為抗疫付出很多,“讓他們吃上口有營養的熱乎飯,也算餐飲人唯一能做的事情。”

    劉店長告訴記者,每天堅持出品200多份餐品,對于新鮮食材的要求很高,而且很急迫。“現在外面很多市場都關掉了,我們凌晨5點就要備餐,沒有辦法再外出采購,還好有美團快驢幫了我們。當天下單,第二天凌晨4點多師傅就把食材送到了,他們真的非常給力,也非常辛苦。”

    蕭建軍是美團快驢進貨的一名配送服務司機,期負責為南山區的多家餐飲店配送食材,日日香鵝肉飯店是他配送的第一站。“每天凌晨2點多就趕往美團快驢的倉庫拉貨,給飯店送食材,在5點前把新鮮蔬菜送到店內,這樣才能保證餐廳準時開火,醫護人員準時吃上早餐。吃飽吃好才有力氣做好工作嘛!”為了舌尖上的暖意延續,無數像蕭師傅這樣辛勤的“擺渡人”凌晨即上路,他們在夜色中奔馳,運送數百斤的米面油、蔬菜肉類,新鮮食材配送進社區食堂站點,餐廳工作人員馬不停蹄擇菜、清洗、翻炒,隨著冒著熱氣的餐食出爐,打包送往防疫一線,醫護人員的心也有了溫暖的???。

    據了解,疫情當前,安全、穩定的食材供給對于餐飲商戶正常經營來說成為剛需。美團快驢進貨為深圳餐飲門店提供了“當天下單、次日送達”,最快約7小時配送上門的餐飲供應鏈服務,保障餐飲商戶安全、按需采購,避免囤貨。同時,快驢進貨還面向餐飲商戶倡導“非當面簽收”的無接觸配送,商戶下單時選擇該收貨方式,配送司機會把貨放在用戶指定位置,避免面對面接觸可能帶來的風險。

    慢下來一個月的深圳,正有序恢復社會生產生活秩序,這背后是一個個默默無聞的“抗疫者”、“保供人”,正是靠著他們凡力量的堅守與持續付出,每一個凌晨與黑夜里的奔波、勞碌,深圳疫情正在全面向好發展。

    關鍵詞: 醫護人員 6名店員一天自愿工作超15小時 深圳疫情 日日香鵝肉飯店

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